Ingredientes:
​
- 1 berinjela média
- 1 abobrinha média
- 300 g de queijo mussarela
- 350 g de carne moÃda
- Extrato de tomate
- 1 cebola
- 1 colher de azeite
- Manjericão

Modo de preparo:​
Corte a abobrinha e a berinjela em fatias finas.
Deixe a berinjela de molho na água com 3 colheres de vinagre por 30 min, depois escoe e passe água.
Faça um guisado com extrato de tomate, cebola e temperos a gosto com 1 colher de azeite.
Monte o prato com 1 camada de abobrinha, 1 camada de berinjela, 1 camada de queijo, sempre colocando o guisado entre elas.
Repita novamente esta sequência de montagem.
Acrescente manjericão por cima.
Leve ao forno por 45 minutos.
Deguste com uma taça de vinho de boa qualidade.

Lasanha Soft - berinjela e abobrinha
Confira o passo a passo:
Ingredientes:
​
- 1 berinjela média
- 1 abobrinha média
- 300 g de queijo mussarela
- 350 g de carne moÃda
- Extrato de tomate
- 1 cebola
- 1 colher de azeite
- Manjericão

Modo de preparo:​
Corte a abobrinha e a berinjela em fatias finas.
Deixe a berinjela de molho na água com 3 colheres de vinagre por 30 min, depois escoe e passe água.
Faça um guisado com extrato de tomate, cebola e temperos a gosto com 1 colher de azeite.
Monte o prato com 1 camada de abobrinha, 1 camada de berinjela, 1 camada de queijo, sempre colocando o guisado entre elas.
Repita novamente esta sequência de montagem.
Acrescente manjericão por cima.
Leve ao forno por 45 minutos.
Deguste com uma taça de vinho de boa qualidade.

Lasanha Soft - berinjela e abobrinha
Confira o passo a passo:
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Crepioca doce/salgada
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de tapioca
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Modo de preparo:
Bata o ovo com o garfo e adicione a tapioca. Se quiser fazer salgada, pode adicionar uma pitadinha de sal. Despeje essa mistura na frigideira e deixe dourar embaixo, depois vire (tipo panqueca) e deixe dourar o outro lado.
Dica: recheie com o que preferir (queijo, tomate, brócolis, frango, atum, banana com canela, maçã com canela, pasta de amendoim, etc).
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Ingredientes:
​
- 1 berinjela média
- 1 abobrinha média
- 300 g de queijo mussarela
- 350 g de carne moÃda
- Extrato de tomate
- 1 cebola
- 1 colher de azeite
- Manjericão

Modo de preparo:​
Corte a abobrinha e a berinjela em fatias finas.
Deixe a berinjela de molho na água com 3 colheres de vinagre por 30 min, depois escoe e passe água.
Faça um guisado com extrato de tomate, cebola e temperos a gosto com 1 colher de azeite.
Monte o prato com 1 camada de abobrinha, 1 camada de berinjela, 1 camada de queijo, sempre colocando o guisado entre elas.
Repita novamente esta sequência de montagem.
Acrescente manjericão por cima.
Leve ao forno por 45 minutos.
Deguste com uma taça de vinho de boa qualidade.

Lasanha Soft - berinjela e abobrinha
Confira o passo a passo:
Gaspacho - sopa fria de tomates
Suflê de cenoura - sem farinha
Ingredientes:
- 500 g de cenoura
- 3 ovos
- 1 copo de leite
- sal
Modo de preparo:​
Descascar e cozinhar as cenouras, bater claras em neve e reservar. Triturar as cenouras no mixer ou liquidificador e acrescentar as gemas, leite e sal. Colocar a mistura em um refratário adicionando aos poucos as claras em neve. Levar ao forno. Pode incrementar com tempero verde ou queijo ralado no topo.
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RECEITA da Paciente Vanessa Marinheiro